Et pourquoi je vous parle d'elle? Car c'est elle qui m'a transmis la meilleure recette de gâteau au chocolat... Celui que je fais à chaque occasion...
Facile et rapide... Je vous explique...
Avant de commencer, je précise. Ceci est un cake au chocolat avec coeur moelleux voir coulant...
Vous aurez besoin de :
- 150g de chocolat dessert
- 150g de beurre
- 150g de farine
- 150g de sucre
- 3oeufs
C'est pas sorcier, jusque là...
First of all, faire fondre 150g de chocolat dessert avec 150g de beurre. Personnellement, je préfère utiliser du beurre salé (avec cristaux de sel), cela réhausse le goût du chocolat...
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Pendant ce temps là, dans un saladier: 150g de farine, 150g de sucre et 3oeufs...
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Une fois le chocolat et le beurre fondus, on les verse dans le saladier:
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On beurre généreusement son moule à cake et on enfourne à 180-200°c pendant 15min...
Petite parenthèse, le temps de cuisson initial de cette recette est de 15min à 180°c mais pour l'avoir faite dans je ne sais combien de fours différents, le temps peut aller jusqu'à 25-30min, tous les fours sont différents...
Mon astuce cuisson: étant donné que le résultat doit être un coeur fondant, au bout de 15min, plantez un couteau sur les côtés de votre réalisation:
- s'il ressort vraiment cracra c'est que c'est pas bon du tout,
- s'il est vraiment tout tout propre, sortez vite le gâteau du four,
- s'il est entre les deux, "c'est gagné c'est gagné"...!!
Je sais, cela parait un peu abstrait mais c'est un gâteau fait la plupart du temps au feeling et avec le coeur...
Voilà le résultat (avec mon four: 25min à 200°c):
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Mon gâteau Mickey fait un tabac au près de tous ceux qui y ont goûté...
Je ne vous demanderai qu'une chose... Si vous tester/goûtez mon gâteau au chocolat de Mickey, svp, laissez moi un commentaire avec votre avis, ce que vous avez modifiez, vos trucs et astuces en plus...
Dégustez la vie...!!
